Июн
07
Ученые ставят под сомнение заявления о пользе заменителей мяса — новости медицины
Популярность аналогов мяса на растительной основе растет с каждым годом, но лишь немногие ученые оценивают влияние этих продуктов на здоровье. Недавнее исследование Американского журнала клинического питания проанализировало влияние диет с мясом животного по сравнению с диетами с растительными аналогами мяса на кардиометаболическое здоровье. Считается, что растительные диеты положительно влияют на кардиометаболическое здоровье благодаря наличию широкого спектра биологически активных компонентов, например, витаминов, пищевых волокон, каротиноидов и так далее. Несмотря на преимущества, их долгосрочное соблюдение может быть Подробнее
